觀察動物細(xì)胞說課稿
一、教材分析
1、教材的地位和作用
本節(jié)課是生物學(xué)人教版七年級上冊第二單元第一章第三節(jié)的內(nèi)容，本單元主要是引導(dǎo)學(xué)生在細(xì)胞水平上認(rèn)識生物體，教學(xué)上會有一定困難。這是因?yàn)榧?xì)胞結(jié)構(gòu)微小，距離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)較遠(yuǎn)。因此，應(yīng)當(dāng)多給學(xué)生提供用顯微鏡觀察細(xì)胞的機(jī)會，增加學(xué)生對細(xì)胞的感性認(rèn)識。本節(jié)課盡管內(nèi)容比較抽象，但是學(xué)生有了前面的植物細(xì)胞的觀察作為基礎(chǔ)，學(xué)起來還是比較容易的。
2、三維目標(biāo)
知識目標(biāo)
�、� 進(jìn)一步熟練制作臨時裝片和使用顯微鏡觀察細(xì)胞，說明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
�、� 區(qū)別動植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要不同點(diǎn)。
能力目標(biāo)
提高制作以及觀察臨時裝片的技能。
情感態(tài)度價值觀
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、改革實(shí)驗(yàn)，開發(fā)自己的創(chuàng)新潛能，以此來體會科學(xué)探索的思想和方法是不斷發(fā)展的;繼續(xù)形成“膽大心細(xì)”的心理素質(zhì);在“模擬制作”活動中，提高學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣。
3、重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：說明人口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，比較動植物細(xì)胞的相同點(diǎn)和不同點(diǎn);提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察能力。
難點(diǎn)：制作臨時裝片過程中的刮取(首次觀察自己身體上的細(xì)胞，學(xué)生感到既新鮮又好奇，取材關(guān)系到實(shí)驗(yàn)效果)
細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察(與植物細(xì)胞相比不易觀察，略有難度);
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(應(yīng)用以往的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，是較高層次的學(xué)習(xí))。
二、學(xué)情分析
七年級的學(xué)生還是處于一個好動的年齡，在學(xué)生已經(jīng)觀察了植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)并有一定的了解下，這節(jié)課采用靈活的教學(xué)方式，讓學(xué)生在動手中進(jìn)一步了解動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。而且在學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰]有得到充分的鍛煉下，還不是很強(qiáng)，所以只有充分的感性認(rèn)識才能吸引學(xué)生興趣，把握課堂的重點(diǎn)。
三、設(shè)計(jì)理念
新課程標(biāo)準(zhǔn)提出“提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)”，就是要把我們在教學(xué)中只注重對學(xué)生科學(xué)知識的傳授轉(zhuǎn)向全面提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的教育，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在生物學(xué)知識、科學(xué)探究技能、情感態(tài)度與價值觀等領(lǐng)域的全面發(fā)展。因此，我在教學(xué)中遵循“從做中學(xué)，學(xué)中做”的原則，運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法、比較法、多媒體演示法等方法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下可以運(yùn)用小組合作法、比較法、觀察法等方法學(xué)習(xí)。
四、教學(xué)環(huán)節(jié)
(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
復(fù)習(xí)：臨時裝片的制作方法;植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
溫故而知新，提出問題：
①想看看自己身上的細(xì)胞嗎?
�、谌说募�(xì)胞與植物細(xì)胞有什么相同和不同之處?
引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系自身，提出問題，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，引入新課。
(二)組織實(shí)驗(yàn)，合作交流
出示題目，交流：“看到題目，你有何疑問?
疑問:人的口腔上皮細(xì)胞在哪?怎樣取材?引導(dǎo)、分析。
�、僭O(shè)計(jì)：根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案(注意取材、方法、染色劑的變化);
②制作：同組同學(xué)盡量選擇不同的方案制作臨時裝片，增加對比性。
�、塾^察自己制作的臨時裝片，然后同學(xué)間交換觀察。
(三)歸納反思，學(xué)以致用
繪制細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)圖，感知動物(人)細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)，注意繪圖要領(lǐng)。多媒體演示不同種類的動物細(xì)胞。
(四)模擬制作，能力拓展
策略①：按照書中方法分組制作。
策略②：改進(jìn)。利用現(xiàn)成的果凍，將一枚糖粒放入其中表示細(xì)胞核，果凍表示細(xì)胞質(zhì)，包裝果凍的塑料殼表示細(xì)胞膜。
(五)鞏固練習(xí)，檢測反饋
1、人體或動物體的各種細(xì)胞雖然形態(tài)不同，基本結(jié)構(gòu)卻是一樣的，都有__________、__________和__________。
答案：細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核
2、動物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比較，沒有__________、__________和__________結(jié)構(gòu)。
答案：細(xì)胞壁 液泡 葉綠體
3、回憶所做的《觀察植物細(xì)胞》和《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》的實(shí)驗(yàn)。
(1)實(shí)驗(yàn)中用洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞制作的玻片標(biāo)本叫__________。
(2)在制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，開始在載玻片上分別用滴管滴一滴__________和__________。
(3)洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞和口腔上皮細(xì)胞相比，共同的結(jié)構(gòu)是________________、________________和__________。洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞還具有__________和__________以及黃瓜表皮果肉細(xì)胞的__________是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。
(4)《觀察植物細(xì)胞》和《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》的實(shí)驗(yàn)中染色使用的染料都是__________?
(5)回憶《制作動物細(xì)胞模型》的過程，你認(rèn)為細(xì)胞是平面的還是立體的?
答案：(1)臨時裝片 (2)清水 生理鹽水 (3)細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞核 細(xì)胞壁 液泡 葉綠體 (4)稀碘液 (5)立體的
4、采取人的口腔上皮細(xì)胞時，需要用的工具是
A.消毒牙簽 B.消毒棉球
C.消毒鑷子 D.消毒玻璃棒
答案：A
5、制作人的口腔上皮細(xì)胞裝片時，在載玻片上先滴一滴
A.清水 B.稀碘液
C.生理鹽水 D.鹽水
答案：C
6、動植物細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是
①細(xì)胞壁�、诩�(xì)胞膜�、奂�(xì)胞質(zhì)�、芗�(xì)胞核�、菀号荨、奕~綠體
A.①②③ B.②③④
C.②③⑤ D.①⑤⑥
答案：B
五、板書設(shè)計(jì)
觀察動物細(xì)胞
(一) 制作人的口腔上皮細(xì)胞的方法步驟
擦→滴→刮→涂→蓋→染→吸
(二) 觀察人的口腔上皮細(xì)胞
(三) 動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)(細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核)