冬季，由于天氣寒冷，易使人體的植物神經(jīng)功能出現(xiàn)紊亂，使胃腸蠕動(dòng)受到干擾，從而易導(dǎo)致胃病的發(fā)生或復(fù)發(fā)。醫(yī)學(xué)專家告訴我們，對于胃病治其標(biāo)容易治其本難，最好的保胃措施就是“三分治，七分養(yǎng)”，胃病患者在日常生活中一定要注意對胃的保養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為：“胃主受納”，“藥食同源”。因此，防治胃病應(yīng)從飲食入手。下面介紹幾款適合人們在冬季使用的養(yǎng)胃食療藥膳方。

一、桂圓松子仁湯原料：桂圓40克，松子仁20克，冰糖20克。

制用法：將桂圓去殼后洗凈，將松子仁洗凈。將洗凈的桂圓和松子仁與冰糖一起入鍋加適量的清水，用中火燒開后，再用文火煮10分鐘左右即成。此湯可在早飯前喝，每日用一劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)心氣、安神志的功效，特別適合有胃寒體虛、失眠健忘、驚悸怔忡癥狀的患者使用。

二、山藥百合大棗粥原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，粳米50克。

制用法：將粳米洗凈后與山藥、百合、大棗、薏苡仁一起入鍋，加適量的清水煮粥，米熟即成。此粥可在每天早晚各吃1次。

功效及適應(yīng)癥：此方具有滋陰養(yǎng)胃，清熱潤燥的功效，特別適合有胃脘隱痛、食欲不振、口干咽燥、形體瘦削者使用。

三、蘿卜羊肉湯原料：羊肉500克，白蘿卜250克，香菜、精鹽、味精、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。

制用法：將羊肉和白蘿卜洗凈，切成絲待用。將姜片放入油鍋中爆炒出香味后，再向鍋中加入適量的清水，待水開后放入羊肉和白蘿卜，然后用小火煮至肉熟后，再加入鹽、味精、料酒和胡椒粉，撒上蔥絲、香菜即成。此湯可每周喝3次。

功效及適應(yīng)癥：此方具有溫胃散寒、補(bǔ)中益氣的功效，特別適合有中虛反胃、食積脹滿及體虛瘦弱、腰膝酸軟癥狀的患者使用。

四、紫蘇生姜紅棗湯原料：鮮紫蘇葉10克，生姜3片，紅棗15枚。

制用法：將紅棗洗凈去核，將鮮紫蘇葉切成絲。將紫蘇葉絲與姜片、紅棗一起放入砂鍋中加適量的清水用大火煮至水開后，再改用文火燉30分鐘即成（食用此湯前應(yīng)撈出紫蘇葉和姜片），食用時(shí)吃棗喝湯。此方每日用1劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有暖胃散寒、消食行氣的功效，特別適合有胃寒厭食、胸腹脹滿、惡心嘔吐癥狀的患者使用。

五、板栗燉母雞原料：板栗500克，母雞一只（約1000克），料酒3匙，生姜3片，精鹽適量。

制用法：將板栗洗凈切口，放入沸水中煮兩分鐘后取出，去殼留仁待用。將母雞殺死后去除毛及內(nèi)臟，洗凈切塊待用。然后將雞塊、板栗仁、姜片、料酒一起放入鍋中加適量的清水燉煮，水開后可改用小火再燉2個(gè)小時(shí)，待雞肉熟后即成。食用前可加入適量的精鹽調(diào)味。此方可每周用1劑，分兩次食用。

功效及適應(yīng)癥：此方具有健脾、益胃、補(bǔ)腎的功效，特別適合患有慢性腸胃炎和腎虧尿頻、腰腿無力者使用。

六、木耳炒肉片原料：黑木耳（干品）15克，瘦豬肉60克，清湯少許，精鹽適量。

制用法：將黑木耳用溫水發(fā)好，洗凈待用。先將瘦豬肉切片后放入油鍋中爆炒兩分鐘，然后再將發(fā)好的黑木耳放入鍋中與瘦豬肉同炒，待肉熟后可向鍋中加入少許的清湯，燜燒5分鐘后即成。食用前可加入適量的精鹽調(diào)味。此方可在晚飯時(shí)食用，每周吃3劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有補(bǔ)脾益胃，調(diào)理中氣的功效。特別適合有胃脘脹滿、疼痛連及胸肋、噯氣反酸者使用。

七、蟲草百合鴨肉湯原料：冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克，精鹽適量。

制用法：將鴨肉洗凈、切塊后入鍋，加適量的清水燉30分鐘，然后向鍋中加入冬蟲夏草和百合，再燉20分鐘即可。食用時(shí)吃肉喝湯。食用前可加入適量的精鹽調(diào)味。此方可在晚餐時(shí)食用，每日用1劑。

功效及適應(yīng)癥：此方具有健脾養(yǎng)胃、潤肺補(bǔ)腎的功效，特別適合脾胃虛弱、肺腎不足、元?dú)馓澨撜呤褂谩?/FONT>