圍繞蔬菜營(yíng)養(yǎng)多的主題，設(shè)計(jì)一個(gè)幼兒園中班活動(dòng)方案。
一、單項(xiàng)選擇題
1.A【解析】結(jié)構(gòu)游戲是兒童利用各種不同的結(jié)構(gòu)材料，經(jīng)過(guò)手的創(chuàng)造來(lái)反映周?chē)F(xiàn)實(shí)生活的游戲。
2.B【解析】‘圖上的小松鼠在做什么呢”是把注意引到了小松鼠這一具體事物上。
3.D【解析】喜歡成人的接觸等反映了兒童的社會(huì)性需要。
4.D【解析】?jī)和瘜?duì)自我評(píng)價(jià)不穩(wěn)定，是依從性的，容易受外界影響。
5.B【解析】能區(qū)別男女，說(shuō)明幼兒具備了性別概念。
6.C【解析】選擇性注意是指兒童偏向于對(duì)一類(lèi)刺激物注意得多，而在同樣情況下對(duì)另一類(lèi)刺激物注意得少的現(xiàn)象。
7.A【解析】親子關(guān)系是一種血緣關(guān)系。
8.D【解析】很小的嬰兒已經(jīng)能夠辨別不同的形狀。研究表明，幼兒對(duì)不同幾何圖形辨別有程度上的差異，由易到難的順序是：圓形一正方形一半圓形一長(zhǎng)方形一三角形一八邊形一五邊形一梯形一菱形。
9.B【解析】1923年，陳鶴琴先生在南京創(chuàng)辦了我國(guó)最早的幼兒教育實(shí)驗(yàn)中心，創(chuàng)立了“活教育”理論。
10.A【解析】規(guī)則游戲是教師根據(jù)教育、教學(xué)目的，按照一定的目標(biāo)設(shè)計(jì)游戲，旨在促進(jìn)教育教學(xué)任務(wù)的完成。
11.B【解析】?jī)和恼Z(yǔ)言最初的是對(duì)話式的。
12.C【解析】教幼兒認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的字不是托兒所的保教任務(wù)。
13.C【解析】對(duì)于0-3個(gè)月的嬰兒，提供的玩具和游戲材料應(yīng)為色彩鮮明的小球。
14.A【解析】幼兒園社會(huì)教育就是品德教育在幼兒園中的體現(xiàn)表述不正確。
15.A【解析】原始的情緒與生理需要有密切關(guān)系。
16.C【解析】幼兒教師晨間接待幼兒人園工作的重點(diǎn)是檢查孩子的身心狀況。
17.D【解析】新生兒喜歡聽(tīng)人說(shuō)話，尤其喜歡聽(tīng)自己母親的聲音，他們還喜歡聽(tīng)高調(diào)的聲音。新生兒不喜歡聽(tīng)嘈雜的聲音。
18.B【解析】不由自主的注意是無(wú)意注意。
19.B【解析】能比較穩(wěn)定性地、正確地叫爸爸表現(xiàn)的是幼兒的言語(yǔ)能力，不能說(shuō)明語(yǔ)音意識(shí)的產(chǎn)生。
20.D【解析】對(duì)幼兒發(fā)展?fàn)顩r評(píng)估的目的是了解幼兒的發(fā)展需要。
二、簡(jiǎn)答題
1.【答案要點(diǎn)】(1)社會(huì)發(fā)展的客觀要求。幼兒教育具有社會(huì)屬性。教育是要把人類(lèi)歷史積累的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、技能等有計(jì)劃、有組織、有目的地傳播到下一代，培養(yǎng)為社會(huì)服務(wù)的人。同時(shí)，不同的社會(huì)、不同的階級(jí)或社會(huì)集團(tuán)，總是根據(jù)自身的利益和需要來(lái)規(guī)定培養(yǎng)新一代人的方向。這些階層所制定的教育任務(wù)必須適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需求。
(2)幼兒身心發(fā)展規(guī)律及其需求。全面促進(jìn)幼兒素質(zhì)和諧發(fā)展是幼兒教育的中心任務(wù)。發(fā)展包括身體和心理兩個(gè)方面，二者必須協(xié)調(diào)發(fā)展。這種身心發(fā)展的規(guī)律性既是連續(xù)的，又是階段性的。任何違背幼兒身心發(fā)展規(guī)律，提出過(guò)高、過(guò)難或過(guò)低、過(guò)易的教育要求，都不會(huì)達(dá)到發(fā)展?jié)撃艿哪康摹?/P>
(3)教育目的。幼兒園教育目標(biāo)的結(jié)構(gòu)呈金字塔型，由上至下分別是：國(guó)家的教育目的、幼兒園教育的目標(biāo)、各個(gè)幼兒園具體的教育目標(biāo)。把受教育者培養(yǎng)成什么樣的人，是培養(yǎng)人的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)受教育者的總的要求。學(xué)前教育目標(biāo)的制定必須結(jié)合教育目的，符合社會(huì)的要求。
2.【答案要點(diǎn)】(1)發(fā)展適宜性原則是指幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)要符合幼兒的年齡特征及身心健康發(fā)展的需要，促進(jìn)每個(gè)幼兒全面、和諧地發(fā)展。此項(xiàng)原則是美國(guó)幼兒教育協(xié)會(huì)針對(duì)美國(guó)幼教界普遍出現(xiàn)的幼兒教育“小學(xué)化”等傾向而提出來(lái)的。
(2)從年齡的一般特征來(lái)看，幼兒園小班、中班、大班幼兒在身心發(fā)展上的特點(diǎn)是存在明顯差異的。因此，教師要根據(jù)不同的年齡特征提供相應(yīng)的發(fā)展環(huán)境。比如：設(shè)計(jì)相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容;提供合適的教學(xué)器具;開(kāi)展有層次的游戲。同時(shí)，根據(jù)最近發(fā)展區(qū)的原理，為不同的幼兒制定相應(yīng)的發(fā)展目標(biāo)。另外，幼兒園的環(huán)境應(yīng)該是寬松的、自由的、和語(yǔ)的，并且是安全的和多樣的。
3.【答案要點(diǎn)】(1)提高家長(zhǎng)和教師的心理素質(zhì);(2)把幼兒心理健康教育滲透在日常生活中;
(3)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，適時(shí)疏導(dǎo);
(4)尊重幼兒人格，不要妄下結(jié)論;
(5)整合幼兒園、家庭和社會(huì)的教育影響。
4.【答案要點(diǎn)】(1)目的性增強(qiáng);(2)持續(xù)性延長(zhǎng);(3)細(xì)致性增加;(4)概括性提高;(5)觀察方法的形成。
5.【答案要點(diǎn)】3-4歲處于幼兒期的初期階段，也是幼兒園的小班年齡。這時(shí)期的主要特點(diǎn)是：
(1)生活范圍擴(kuò)大。幼兒3歲以后，開(kāi)始進(jìn)入幼兒園。新的環(huán)境對(duì)幼兒最大的影響是：從只和親人接觸的小范圍，擴(kuò)大到有老師、更多同伴的新環(huán)境。生活范圍的擴(kuò)大，引起了幼兒心理上的許多變化，使幼兒的認(rèn)識(shí)能力、生活能力以及人際交往能力得到了迅速發(fā)展。
(2)認(rèn)識(shí)依靠行動(dòng)。這一階段兒童的認(rèn)識(shí)活動(dòng)往往依靠動(dòng)作和行動(dòng)來(lái)進(jìn)行。3—4歲幼兒的認(rèn)識(shí)特點(diǎn)是先做再想，而不是想好了再做。3—4歲的孩子在聽(tīng)別人說(shuō)話或自己說(shuō)話時(shí)，也往往離不開(kāi)具體動(dòng)作，他們的注意也與動(dòng)作聯(lián)系在一起。
(3)情緒作用大。在幼兒期，，情緒對(duì)幼兒的作用比較大。3一4歲的幼兒情緒作用更大，常常為小事哭起來(lái)。這時(shí)期幼兒情緒很不穩(wěn)定，很容易受外界環(huán)境的影響和周?chē)烁腥尽?/P>
(4)愛(ài)模仿。3一歲的幼兒模仿性很強(qiáng)，對(duì)成人的依賴性也很大。幼兒還常常模仿老師，對(duì)老師說(shuō)話的聲調(diào)、坐的姿勢(shì)等都會(huì)模仿，所以老師的言傳身教非常重要。
6.【答案要點(diǎn)】人的思維與人的實(shí)踐活動(dòng)分不開(kāi)，幼兒的思維發(fā)展更是如此。幼兒的思維是在同周?chē)F(xiàn)實(shí)相互作用的活動(dòng)中不斷發(fā)展起來(lái)的。因此，我們應(yīng)該高度重視幼兒的各種活動(dòng)，一方面，要針對(duì)幼兒思維的特點(diǎn)去組織幼兒的活動(dòng);另一方面，要有意識(shí)地在活動(dòng)中發(fā)展幼兒的思維。(1)幼兒概括能力的發(fā)展特征與幼兒的活動(dòng)。幼兒思維概括能力的發(fā)展主要處于形象概括的水平。幼兒的概括有以下三個(gè)方面的特點(diǎn)：概括的內(nèi)容比較貧乏;概括的特征很多是外部的、非本質(zhì)的;概括不準(zhǔn)確，概括的內(nèi)涵不精確，只反映事物的表面特征，概括的外延不適當(dāng)，往往過(guò)寬或過(guò)窄。幼兒不易掌握事物的本質(zhì)特征，在實(shí)際教育活動(dòng)中，應(yīng)該理解幼兒概括能力的發(fā)展特點(diǎn)，盡可能為幼兒提供易于理解的概念，在實(shí)際活動(dòng)中發(fā)展幼兒的概括能力。
(2)問(wèn)題情境與幼兒思維的發(fā)展。思維總是由于出現(xiàn)問(wèn)題而產(chǎn)生。幼兒階段常常對(duì)許多事物表示好奇，提出各式各樣的問(wèn)題。幼兒能否對(duì)事物進(jìn)行思考、是否有思考的積極性，依賴于一定的問(wèn)題情境;教師組織的活動(dòng)能否成為幼兒的問(wèn)題情境，這與問(wèn)題情境的選擇有很大關(guān)系。如果問(wèn)題很容易，幼兒不假思索就能解答，那么，這個(gè)問(wèn)題就不能引起幼兒的思考活動(dòng)。因此，為了發(fā)展幼兒的思維，教師所組織的活動(dòng)一定要符合幼兒的思維水平，符合幼兒思維的特點(diǎn)。只有這樣，才能調(diào)動(dòng)幼兒思維活動(dòng)的積極性，促進(jìn)幼兒思維的不斷發(fā)展。
(3)幼兒的提問(wèn)與幼兒的思維。由于提問(wèn)是幼兒思維活動(dòng)的積極表現(xiàn)，我們應(yīng)該以積極的態(tài)度鼓勵(lì)幼兒提問(wèn)，對(duì)幼兒的提問(wèn)“聞問(wèn)則喜”，為幼兒的思維活動(dòng)創(chuàng)造寬松的氣氛，培養(yǎng)幼兒思維的熱情。
(4)幼兒的具體形象思維與幼兒的活動(dòng)。①要為幼兒提供大量可以直接感知的玩具與活動(dòng)材料。沒(méi)有充分的玩具、教具和活動(dòng)材料，幼兒的活動(dòng)將不會(huì)有效地開(kāi)展。小班幼兒的游戲和活動(dòng)水平，在很大程度上取決于游戲材料與玩具提供的水平。因此，為了更好地促進(jìn)幼兒思維的發(fā)展，使幼兒的認(rèn)識(shí)能力得到進(jìn)一步的提高，應(yīng)該有計(jì)劃、有目的、合理地提供活動(dòng)的各種物質(zhì)材料。②為幼兒提供活動(dòng)與操作的條件與機(jī)會(huì)。③在活動(dòng)的過(guò)程中為幼兒提供較多形象可愛(ài)的玩具、教具，可以有效地促進(jìn)幼兒向具體形象思維水平過(guò)渡，并提高幼兒的形象思維能力。④激發(fā)幼兒的好奇心和對(duì)事物的認(rèn)識(shí)興趣。組織豐富的活動(dòng)，使幼兒在活動(dòng)中積極思考問(wèn)題。⑤具體形象性是幼兒思維的主要特征。因此，在組織幼兒活動(dòng)時(shí)，一定要以此為基本出發(fā)點(diǎn)，這是幼兒園開(kāi)展各種活動(dòng)的前提。要通過(guò)各種活動(dòng)豐富幼兒的表象，要重視幼兒在各種活動(dòng)中所積累的感性經(jīng)驗(yàn)，使幼兒能在頭腦中形成清晰的印象。幼兒的思維特點(diǎn)決定了教師在為幼兒提供活動(dòng)時(shí)要盡可能具體、形象、直觀化，要重視玩具、教具的鮮明、形象、生動(dòng)性。
(5)在活動(dòng)中發(fā)展幼兒的思維。①通過(guò)觀察，對(duì)具體事物進(jìn)行分析綜合。幼兒處于具體形象思
維發(fā)展階段，對(duì)事物的分析離不開(kāi)事物的具體形象和具體特點(diǎn)。隨著語(yǔ)言在幼兒分析綜合中作用的增加，幼兒逐漸學(xué)會(huì)憑借語(yǔ)言在頭腦中分析綜合。②通過(guò)操作，對(duì)具體事物進(jìn)行比較、分類(lèi)。幼兒對(duì)物體比較能力發(fā)展的特點(diǎn)表現(xiàn)為：第一，幼兒初期還不善于找出物體之間相應(yīng)的部分。例如比較兩幅圖中的兩個(gè)孩子，幼兒初期的兒童還不會(huì)對(duì)兩幅圈中兩個(gè)孩子的帽子進(jìn)行比較、對(duì)兩個(gè)孩子手里拿著的東西進(jìn)行比較等。他們會(huì)說(shuō)：“這個(gè)小朋友戴著帽子，那個(gè)小朋友的手上拿著槍。”幼兒中期、晚期能夠逐漸找出物體的相應(yīng)部分。第二，幼兒先學(xué)會(huì)找物體的不同處，再學(xué)會(huì)找物體的相同處，最后學(xué)會(huì)找物體的相似處。通過(guò)操作和對(duì)具體事物的比較，可以促進(jìn)幼兒分類(lèi)能力的發(fā)展。
三、材料分析題
【答案要點(diǎn)】
1.該實(shí)習(xí)生測(cè)驗(yàn)的是幼兒思維的發(fā)展水平(或思維水平的比較、判斷的發(fā)展水平)。
2.實(shí)習(xí)生沒(méi)有考慮兒童的具體特點(diǎn)，如兒童對(duì)概念的掌握、思維的直觀形象性、生活經(jīng)驗(yàn)等因素對(duì)測(cè)驗(yàn)題目設(shè)置的影響。兒童對(duì)抽象的符號(hào)A、B、C較具體的人和事生疏，理解能力差，影響了比較、判斷、推理能力的發(fā)揮。
四、活動(dòng)設(shè)計(jì)題活動(dòng)目標(biāo)
1。通過(guò)猜謎激發(fā)幼兒的探究興趣，讓幼兒知道植物的身體是由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。
2.了解各種蔬菜的食用部位，嘗試按食用部位對(duì)蔬菜進(jìn)行分類(lèi)。
3.知道多吃蔬菜身體好。
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種蔬菜食物若干、掛圖、卡片若干、磁帶、錄音機(jī)、胡蘿卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白紙若干、剪刀等工具。
活動(dòng)過(guò)程
(一)通過(guò)請(qǐng)出“蔬菜寶寶”激發(fā)幼兒探究興趣。
1.“小朋友們，今天老師請(qǐng)來(lái)了許多的蔬菜寶寶來(lái)我們班上做客，讓我們來(lái)瞧一瞧它們到底是誰(shuí)�！�
2.幼兒觀看各種蔬菜實(shí)物。提問(wèn)：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡哪一種蔬菜?為什么?喜歡吃哪一部位?為什么喜歡吃?
3.出示一副植物生長(zhǎng)圖(馬鈴薯)，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí))五部分組成。
教師小結(jié)：不同的植物我們吃它們身體的不同部分，植物身體的根、莖、葉、花、果實(shí)對(duì)我們的身體是有很多幫助的。
(二)猜謎語(yǔ)，逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。1.自漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開(kāi)白漆桶，清甜可口好小菜。(白蘿卜)提問(wèn)：
(1)說(shuō)一說(shuō)白蘿卜的樣子?(形狀、顏色)
(2)我們應(yīng)該吃它的哪一部分?
(3)(根)還有什么蔬菜我們可以吃它的根?(胡蘿卜)
教師小結(jié)：因?yàn)榘滋}卜的營(yíng)養(yǎng)可豐富了，可以涼拌吃，可以炒菜，可以煮著吃，吃了還可以使皮膚白凈，還含有豐富的維生素C。
2.瘦長(zhǎng)的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。(黃瓜)
提問(wèn)：
(1)那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分?(果實(shí))
(2)還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(西紅柿、茄子、辣椒)
教師小結(jié)：黃瓜是綠色的，形狀彎彎的，味道香甜，可以生吃，含有豐富的維生素E，吃了可以降火，還可以解渴，對(duì)我們的身體有很大的幫助。
3.你們看看，這是什么蔬菜?(白菜)教師說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。
提問(wèn)：
(1)請(qǐng)小朋友想想，我們吃的是白菜的哪一部分?你們知道嗎?(葉)(2)還有什么蔬菜我們吃它的葉啊?(青菜、菠菜)
教師小結(jié)：因?yàn)榘撞说娜~和莖是連在一起的，它的莖和葉都可以吃，所以平時(shí)我們吃的白菜都是把葉和莖煮了一起吃。
4.這是什么?(土豆)教師介紹土豆：發(fā)芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周?chē)娜庀鞲蓛簦趴梢猿�，它是長(zhǎng)在土里的。
提問(wèn)：
(1)我們吃土豆的哪一部分?(莖)
(2)還有什么蔬菜我們吃它的莖啊?(洋蔥、芹菜)
(三)考考小朋友，老師這里有好多蔬菜卡片，請(qǐng)小朋友們幫助蔬菜分類(lèi)，把吃的部分相同的蔬菜歸一類(lèi)，比如白蘿卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一樣是吃“根”部分的蔬菜歸類(lèi)到這組。教師小結(jié)：蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，各種顏色的蔬菜都含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明，因此平時(shí)不能挑食。
(四)游戲
請(qǐng)個(gè)別幼兒表演，給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的體征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪個(gè)部分的，然后聽(tīng)音樂(lè)找朋友，并能自由地夸張地表現(xiàn)可愛(ài)的蔬菜在跳舞。
(五)品嘗蔬菜
教師出示用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、土豆做的各種沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗，讓幼兒邊品嘗邊講講121感如何，逐步意識(shí)到多吃蔬菜營(yíng)養(yǎng)好的道理，從而自己做到不挑食，使身體長(zhǎng)得更棒。
(六)分組美工創(chuàng)作
1.畫(huà)蔬菜：
2.泥工蔬菜：3.給蔬菜涂色;4.剪貼蔬菜(分類(lèi));
5.蔬菜拼貼。活動(dòng)結(jié)束
展示作品延伸活動(dòng)下次的活動(dòng)中我們來(lái)學(xué)習(xí)植物的生長(zhǎng)過(guò)程。